Marcas de nuggets de pollo reprobadas por Profeco

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reportó a través de un estudió, la falsa información que las marcas anuncian para la venta de nuggets de pollo; la mayoría están hechos de ingredientes poco saludables.

Gracias a un estudio publicado en la Revista del Consumidor en abril del año pasado, la Profeco analizó 11 marcas de nuggets congelados, luego de enterarse que en realidad no ofrecen carne de pollo, sino sólo grasas y almidones.

La dependencia evaluó el contenido de proteína, grasa, carbohidratos, calorías y sodio, además de la información que cada producto anuncia en su etiquetado.

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Los resultados concluyen que los nuggets congelados evaluados no cubren 2/3 partes de carne de pollo, sin embargo, hay marcas peor evaluadas que otras.

Nuggets reprobados

Bachoco nuggets de pechuga de pollo: 39% carne de pollo, 20% piel de pollo, 41% agua, condimentos, empanizadores y aceite.

Tyson Kids Nuggets de pollo: no se pudo comprobar con qué productos está fabricado.

Del Día Nuggets de Pollo: 21% carne de pollo, 16% piel de pollo, y 63% otros ingredientes.

Del Día Nuggets de Pollo (Nuggets de pollo formados y empanizados): 20% carne de pollo, 15% piel de pollo y 65% otros ingredientes (cal, harina y empanizado).

Griller’s: 49% carne de pollo (29% pechuga y 20% carne de pollo), 51% otros ingredientes, 761% sodio.

Nuggets aprobados

Bachoco prácticos, nuggets selectos: 65% carne de pollo y 35% otros ingredientes.

Bachoco prácticos, nuggets de pechuga: 61% carne de pollo, 39% otros ingredientes, menor porcentaje de grasa saturada.

Great Value: 48% carne de pollo, 6% piel de pollo y 46% otros productos.

Pilgrim’s nuggets de pechuga de pollo: 55% carne, 4% piel, 41% otros ingredientes, mayor porcentaje de grasa saturada.

Valley Food: 64% carne de pollo, 36% otros ingredientes, mayor proteína, menor porcentaje de grasa, carbohidratos y menor contenido energético.

Consumo moderado

Pese a que la Profeco aprobó algunas marcas para su consumo, este debe de ser moderado al ser poco saludable.

Las nuggets de pollo deberían de estar hechas de pechuga, no obstante, contiene otras partes del pollo como carne de costilla, piel, además, de que muchos agregan harina, fécula de papa, almidón y proteína de soya.

La institución también recomienda poner atención a los sellos de advertencia, fijarse en la fecha de caducidad, conservarlos en refrigeración y no consumirlos con frecuencia.

CAL